Avec modération, le Beaujolais.

Photo : Claude Calcagno

Aujourd’hui, le temps est enfin venu d’ouvrir

les bouteilles de beaujolais nouveau

restées jalousement conservées

en attendant ce troisième jeudi de novembre.

Nouveau depuis 60 ans........


Ce succès tient évidemment au caractère enjôleur de ce vin.

D’un abord intime, il devient vite chaleureux, jovial,

et fait “échanger les poignées de mains et les serments d’amitié”.

 Ce succès tient aussi à ses traditions populaires,

à “Clochemerle” le truculent village de Gabriel Chevalier,

à “Gnafron”, au “Canard Enchaîné” qui en a fait sa boisson spirituelle,

à ses appellations évocatrices “Les Pierres Dorées”,

“Saint-Amour”, “Fleurie”

ou coquines telle “Pissevielle”