Roulés au foie gras et confit d'oignons

Pour 36 roulés Gourmands :

- 6 grandes tranches de pain de mie sans bordures

- foie gras de canard

- une petite verrine de confit d'oignons

 

-  Aplatissez les tranches de pain de mie

à l'aide d'un rouleau  pour qu'elles soient les plus fines possible.

- Réchauffez légèrement le confit d'oignons

dans un récipient adapté au micro-ondes pendant 15 secondes.

- Tartinez les tranches de pain de mie de foie gras.

 - Sur le bord du bas de la tranche, disposez du confit d'oignons.

- Roulez les tranches assez serrées en forme de "boudin"
 et emballez dans un morceau de Scel-O-Frais.

- Laissez durcir au frigo pendant 30 à 45 mn.

- Coupez les "boudins" en petits rouleaux.

 Servez ! Et dégustez !