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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 14:41

 

Sardines 

 

250 gr de pâte feuilletée étalée
2 btes de sardines à l'huile d'olive
100g de confit d'oignons
2 c. à soupe de pistou
1 c à s de tomates séchées
2 tomates
une petite échalotte
1 jaune d'oeuf
poivre

 

Sardines-a-l-huile-d-olive.jpg

 

Découper dans la pâte 4 rectangles
Enrouler les bords sur 1 cm
Entourer de papier d'aluminium pour les maintenir droits


Mettre ces boites sur une plaque anti-adhésive
Les dorer au jaune d'oeuf
Enfourner (210 °C th 7)
environ 10 minutes.

 

Peler et épépiner les tomates
Les couper en petis dés

 

Couper les tomates séchées en lanières
Ciseler l'échalotte finement

Poser les boites dans les assiettes

 


Etaler une couche de confit d'oignons
1/2 c à s de pistou
Poser les sardines tête-bêche
Parsemer de tomates crues et sèchées
D'échalotte..
Poivrer...

 

J' arrose d'un filet d'huile d'olive......... 

 

sardines---en-boite.jpg

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FeuilleDeChoux - dans CUISINE
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