Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 15:04

9796782_p.jpg


· 4 andouillettes (180 gr l'andouillette)

ou 1 andouillette de (650 à 700 gr)


· 1 litre de vin blanc sec
· 3 à 4 échalotes
· 50 gr de beurre
· 50 cl de fond de veau
· 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
· 40 cl de crème
· un peu de chapelure
· Sel, poivre



· Trancher les andouillettes en rouelles,

les vider(en enlevant l'enveloppe) et en répartir
le contenu dans un plat à gratin.


· Hacher finement les échalotes et les faire fondre dans le beurre.


· Ajouter le vin blanc, le fond de veau et la moutarde

mettre un peu de sel, deux tours
du moulin à poivre et mélanger


· Laisser réduire à feu doux durant environ 30'


· A la fin de la réduction rajouter la crème.


· Ajouter cette préparation à vos andouillettes en rouelle

elles doivent être immergées
aux trois quarts environ.
· Couvrir légèrement de chapelure.


· Cuire à four moyen (Th 180°C) pour environ ½ h à 3/4h,


· Il ne vous reste plus qu'a déguster accompagné

traditionnellement d'un beaujolais

ou d 'un mâconnais !


9796867_p.jpg


L'andouillette traditionnelle Lyonnaise est constituée de fraise de veau

idéalement coupée au couteau

puis glissée avec une ficelle dans un boyau !



maitre11 Et ce n'est pas parce que Edouard Herriot à déclaré :

" La politique, c'est comme l'andouillette.

Ça doit sentir un peu la merde, mais pas trop. "

qu'il ne faut pas essayer de goûter

à ce met savoureux et croire à cette expression si... désolante !

Partager cet article
Repost0
26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 10:10

1950 -  Rock &Roll...

 

 

Partager cet article
Repost0
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 22:40
Partager cet article
Repost0
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 22:11

Ca traverse même la route....

 

et......

 

 

 

Partager cet article
Repost0
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 10:05

 

Partager cet article
Repost0
24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 19:40

I-Grande-15788-bidon-a-lait-25-litres.net.jpg

Pour mettre en avant le beurre et la crème de Bresse,

qui cherchent à obtenir leur AOC,

le domaine des Planons a fait appel à un artiste original…

et ses bidons de lait.


Des bidons qui ne sont pas venus tout seuls,

mais avec Gérard Benoit à la Guillaume, un photographe jurassien.

« Tout est parti d’une blague de potache, explique-t-il en souriant.

Je travaillais sur les objets anthropomorphiques,

et je suis tombé sur ces bidons de lait.

La gueule ouverte, il n’y a rien qui ressemble plus à un personnage !

J’en ai acheté deux en Suisse,

et j’ai commencé à dire que je voulais les sauver

du triste sort de porte-parapluies… »

Il faut dire que les bidons de lait sont de plus en plus délaissés…

« Ils sont victimes de la surindustrialisation,

les petites laiteries et fromageries n’existent quasiment plus »,

regrette Gérard.


Ces bidons, Gérard les emmène partout avec lui.

En Bretagne, dans l’Aveyron, en Suisse

et même dans le désert marocain,

il les met dans un décor naturel

pour réaliser des photographies aussi insolites qu’amusantes…

Via : JSL

Pour découvrir l’œuvre de Gérard Benoit à la Guillaume :

  http://www.bidonssansfrontieres.com/Accueil.html

Partager cet article
Repost0
24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 18:07


Un épouvantail, une pie et la trahison......

 

 

Partager cet article
Repost0
22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 17:56

 

 

 

 

 

(via Laughing Squid)

 

 

Partager cet article
Repost0
22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 16:48

 En Juillet 2011

 

Images-2-0002.jpg

 

Culture...Spectacles de rues... Intermittents....

"Mon oeil ! je connais !"

 

Hum....

Partager cet article
Repost0
22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 16:01

Certaines personnes mettent de fausses adresses électroniques

dans les formulaires.....

Ce n'est pas une pratique rare !


Si vous soupçonnez qu'une adresse électronique

qui vous est donnée n'est pas authentique,

vous pouvez aller vérifier à : 

 

verifyemailaddress.org,

 

Mettez l'adresse et cliquez sur "Vérifier courriel"

Pas d'inscription obligatoire sur ce site.

 

Via :

http://presurfer.blogspot.com/

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : FeuilleDeChoux
  • : Blogueuse amateur dans mes loisirs. Internet est là pour combler un peu ma curiosité au fil des jours.....
  • Contact

Profil

  • FeuilleDeChoux
  • Blogueuse "amateur" dans mes loisirs.
Internet est là pour combler un peu ma curiosité au fil des jours.....
  • Blogueuse "amateur" dans mes loisirs. Internet est là pour combler un peu ma curiosité au fil des jours.....

 j

Recherche

Journaux.jpg

Archives

  Un-tourniquet.jpg

   chien.gifcanard 004

 

 

Catégories