C'est le moment des abricots, des pêches, des brugnons, des nectarines.... Et il fait si chaud qu'on n'a pas envie de cuisiner...
Alors, Pizzas ? certes, la Reine, la Royale
ou l'Orientale sont bien appétissantes...
Mais que diriez-vous d'une pizza aux fruits d'été ?
400 g de pâte à pain 600 g de nectarines ou autres fruits 100 g d'amandes effilées 200 g de ricotta 80 g de sucre en poudre, sucre glace.
Etalez la pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson Four th 6 (180°) Lavez, séchez, coupez en quatre les fruits dénoyautés Récupérez le jus Mélangez la ricotta avec le sucre et le jus
Etalez sur la pâte à pain et disposez les morceaux de fruits Eparpillez les amandes Saupoudrez de sucre glace Enfournez environ 20 minutes
Servez tiède ou froid !
Accompagnez d'une bonne glace si le coeur vous en dit !