Le cardon était déjà très apprécié et cultivé par les romains,

et on le retrouve aujourd'hui dans les régions que ceux-ci

 ont marquées de leur passage : le Sud de la France

 et la région Lyonnaise.

Voisin de l’artichaut, le cardon est une plante potagère

avec de longues feuilles gris bleu à gris argent, découpées, velues,

 et plus ou moins épineuses.

Ce sont les côtes qui constituent la partie culinaire,

 très charnues dans les cardons épineux.

  Voilà une recette , très traditionnelle ,pour préparer le cardon ,

dans la région lyonnaise.... plat servi généralement pour les fêtes.

Il faut :

3 kg de cardons,

du citron
De la farine,

du beurre
Du gruyère râpé,

des lardons
150 g. de moelle,
sel, poivre,

Eplucher soigneusement  les côtes et tronçonner les.

Les faire cuire dans un blanc,

c'est-à-dire dans de l'eau citronnée

où l'on aura délayé une cuillère de farine.

Saler, poivrer
Egoutter soigneusement,lorsque le cardon est cuit.

Faire blanchir, puis rissoler quelques lardons.

 Faire un roux, un peu épais.

Beurrer un plat à gratin.

Etaler une couche de cardon,

du gruyère râpé,

les lardons,

plusieurs fois si nécessaire.

Parsemer le dessus de moelle.

Verser le roux 

 et mettez au four.

Température 170°/180°)

 jusqu'à coloration (20 à 30 mn).

 Ce plat est délicieux.....

Et.....

Ce légume  n'a  rien à voir avec le fusil  Cardon

qui n'est recommandé que pour la Bécasse ......

 François Hollande s'est fait piéger par l'animateur de Fun Radio,

Olivier Bourg qui lui a téléphoné directement sur son téléphoe portable

 en se faisant passer pour le bras droit de Patrick Sébastien....

1972 Première diffusion sur l'ORTF

de l'émission de Jacques Chancel, "le Grand échiquier".

La solitude est sans nul doute

le phénomène psychologique le plus fréquemment vécu

par la personne humaine aux différents âges de la vie.

Elle est souvent vécu comme un manque,

un vide à combler, une souffrance.....

Pour certaines personnes, la solitude est

une démarche intérieure voulue et choisie,
tandis que pour d’autres, elle est un boulet......

C'est le cas de cet Albigeois  de 53 ans, qui  inondait la police d'appels…

une frénésie qui a pu atteindre certains jours les 80 à 90 appels

sur le standard de l'hôtel de police.

« Ce n'était pas des appels anonymes.

Ce correspondant était parfaitement identifié

et n'était pas du tout injurieux ni vulgaire. »

explique un commandant de police sur le site de la Dépêche.

« Simplement, c'est quelqu'un qui se sentait seul

et comme la police est un des rares services

joignables 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.

Alors, il partait souvent dans un besoin de discussion invétéré."

 SOURCE

http://www.ladepeche.fr

374e anniversaire fêté par Google

 Niels Stensen ou Nicolaus Stenonis en latin,

en français Nicolas Sténon,

en anglais Nicolas Steno

et en italien Niccolo’ Stenone

est un anatomiste, géologue et évêque d’origine danoise,

 né le 10 janvier 1638 à Copenhague

 et mort le 26 novembre 1686 à Schwerin.

Il est déclaré Bienheureux par le pape Jean-Paul II le 23 octobre 19881.

Il fut l'un des premiers à formuler des principes en géologie,

une branche alors peu connue des sciences naturelles.

Le plus connu d'entre eux est le principe de la superposition,

d'après laquelle la couche supérieure d'une succession sédimentaire

est toujours plus récente que les couches sous-jacentes,

à moins de remaniements ultérieurs.

SOURCE /
http://fr.wikipedia.org/wiki/Niels_Stensen