Carla Bruni chante "Jolis Sapins" .

De sa petite voix, la Première Dame de France

qui fêtera  son premier Noël avec sa petite Giuilia ,

reprend le standard écrit par Claude Lemesle en 1975.

Sur l’album « Noël ! Noël !! Noël !!! » dirigé par Michel Legrand,

ce chant de noël a donc été écrit par le parolier Claude Lemesle

et chanté par Michel Fugain en 1975.

Carla Bruni-Sarkozy reprend ce titre

 dans un style Jazzy, avec piano et contrebasse en prime.

Ingrédients :

Un foie gras frais d’environ 700 gr,

12 gr de sel

2,5 gr de poivre blanc

Réalisation :

Dénerver le foie (ou l’acheter dénervé),

Saler et poivrer les deux faces des morceaux de foie ,

Mettre le foie dans une terrine allongée,

puis cuire au bain marie (2cm d’eau)
à 70 ° pendant 40 mn.

Laisser refroidir 1 à 2 heures,

Retirer un peu de gras liquide,
(s’il y a du sang au fond, l’extraire également),

Poser un carton emballé dans du papier alu
au dessus de la terrine
et poser un poids pour presser le foie.

Mettre au frais....

Possible de servir dès le lendemain.

Se garde plusieurs jours au froid.

Une tranche dans une jolie assiette,
entourée de figues, de raisins et abricots secs,
et d'un peu de confit d'oignons.

Premier Prix  - Catégorie - «Plantes et champignons"

 Deux petits hommes roses......bras dessus.... bras dessous ...

qui sont en réalité les capitules

de l'orchidée méditerranéenne "Orchis italica"

SOURCE  & EXPLICATIONS

http://bit.ly/rvosQj

Dans une boîte en carton,
        Sommeillent les petits santons.

        Le berger, le rémouleur
        Et l'enfant Jésus Rédempteur.

        Le Ravi qui le vit est toujours ravi.
 

        Les moutons, en coton
        Sont serrés au fond

        Un soir, alors,
        Paraît l'étoile d'or

        Et tous les petits santons
        Quittent la boîte de carton.
        Naïvement, dévotement,
        Ils vont à Dieu porter leurs voeux
        Et leur chant, est touchant

        Noël, joyeux Noël,
        Noël joyeux de la Provence.

        Le berger comme autrefois
        Montre le chemin aux trois rois.
        Et ces rois ont pour suivants,
        Des chameaux chargés de présents.
        Leurs manteaux sont très beaux
        Dorés au pinceau.
        Et ils ont le menton
        Noirci au charbon.

        De bon matin,
        J'ai vu passer leur train
        Ils traînaient leurs pauvres pieds
        Sur les gros rochers de papier.

        Naïvement, dévotement,
        Ils vont à Dieu porter leurs voeux
        Et leur chant, est touchant

        Noël, joyeux Noël,
        Noël joyeux de la Provence.

        Dans l'étable de bois blanc,
        Il est là le divin enfant.
        Entre le boeuf au poil roux
        Et le petit âne à l'oeil doux.

        Et l'enfant vagissant
        Murmure en dormant.

        "Les jaloux, sont des fous,
        Humains aimez-vous."

        Mais au matin,
        Joyeux Noël prend fin

        Et tous les petits santons
        Regagnent la boîte en carton.
        Naïvement, dévotement,
        Ils dormiront dans du coton,
        En rêvant, de doux chants.

        Noël, joyeux Noël,
        Noël joyeux de la Provence